Когда же мы правильно, разумно питаемся, следуем природным законам, то без каких-либо лекарств вполне можем восстановить свое здоровье и открыть свое тело для мощного и животворящего движения энергии. Только лишь перейдя на здоровый образ жизни и на здоровое питание, человек может полностью излечиться, вовсе не прибегая к помощи докторов.
Энергия инь и ян в пище
Что нужно нашему организму от пищи? Только энергия, причем поступающая
в правильном соотношении инь и ян. Таким образом, необходима только энергетическая
пища, а не балласт, который забьет желудок ненужными веществами, превращающимися
со временем в яд и несущими болезни и преждевременную старость. Можно есть
очень много, переедать, а энергии от питания получать недостаточно. Из переизбытка
съеденного мяса — мертвой пищи — ядов и застоев в организме образуется достаточно,
а живой, несущей активность и здоровье энергии мало. Неправильный подход к
питанию и ведет к болезням, старости и к состоянию, подобному животному.
Когда ваш организм привыкает к правильному здоровому питанию, он сам начнет
чувствовать, что ему полезно, а что нет, какой продукт приготовить сегодня,
а какой завтра, какую пищу лучше не употреблять вообще, так как она несет
не только тяжесть желудку, но и ухудшает суждение, затуманивая рассудок и
разум. Когда же соотношение инь- и ян-продуктов в рационе гармонично распределено,
организм чувствует себя превосходно, человек же при этом остается активен
и продуктивен, даже несмотря на то, что количество съедаемого, возможно, даже
уменьшилось.
Инь — это энергия земли, энергия тела. А ян — это энергия духа и неба.
Наверное, неудивительно, что в человеческом рационе так часто преобладают
продукты именно иньской природы, переизбыток которых и ведет к заболеваниям
самого разного толка. Ведь человек, как правило, слишком привязан к земле.
Поэтому и рацион его перенасыщен продуктами инь в ущерб ян. Инь — это расширение,
а ян — сужение. Избыточный вес — это следствие именно инь-питания. Полнота
от избытка инь. Когда мы переходим на макробиотическое питание, преображается
не только наш дух, не только увеличивается сила, растет энергия, но и тело
наше изменяется в лучшую сторону, насыщаясь духом. Тело приобретает черты
ян, выглядит более стройным, моложавым, становятся видны мускулы. Организм
и внешне, и внутренне гармонизируется и приходит к равновесию.
Чаще всего проблемы у человека связаны с переизбытком в рационе продуктов
инь. Каудзо Ниши советует в этом случае пересмотреть диету, уменьшив количество
инь-продуктов и добавить продукты ян. После того как рацион сбалансирован,
необходимо поддерживать этот баланс и далее. Необязательно следить за этим
в каждый прием пищи. Главное, чтобы в течение дня оно было выдержано. Разумеется,
не во всех случаях проблемы возникают только лишь из-за переизбытка инь-продуктов.
Порою бывает и перекос в сторону ян. В такой ситуации следует добавить в рацион
продуктов инь, но немного, чтобы не было перекоса в другую сторону. Крайности
здесь нежелательны. Важна золотая середина. А когда гармония межу инь и ян
в питании будет достигнута, тогда организм сам не станет просить «ядовитые»
лимонады и сомнительные пирожные, пагубные сласти и солености разных мастей,
алкоголь, рафинированные и залежалые продукты. Тело станет умным. И достичь
такого состояния в силах каждого. Важно найти именно свой рацион, используя
макробиоти-ческие принципы питания.
Итак, индивидуальное соотношение инь-ян в рационе каждый должен выбрать,
осознать и прочувствовать для себя сам, а общие для всех правила, по К. Ниши,
заключаются в следующем.
• Не переедать. Лучше покидать застолье с чувством легкого голода. Так,
насыщение приходит только через полчаса-час после еды, когда пища начинает
усваиваться. Вспомните старую пословицу: «Если ты встал из-за стола с чувством,
что наелся, значит, ты переел. Если ты закончил трапезу с осознанием, что
слегка переел, значит, ты отравился».
• Поменьше употреблять напитков, а
также продуктов инь, особенно картошки, помидоров и баклажанов.
• Исключить жареную пищу, кофе и черный
чай, прошедший промышленную обработку.
• Дольше жевать пищу, как минимум 50,
лучше 100 раз. Она от этого становится и полезнее, и вкуснее.
• Хлеб лучше печь самим. Из покупного
лучше выбирать из цельных зерен или муки грубого помола, а сдобы и хлеба из
белой муки лучше избегать.
• 50-60 % ежедневного рациона должны
составлять злаки — рис, рожь, пшено или греча. Главное, что бы зерна, из которых
готовится пища, были цельными, немолотыми и нешлифованными.
• 20-30 % должны составлять овощи,
фрукты. Лучше всего их употреблять с кожурой, свежими. Они не должны быть
жареными. И если проходят какую-то кулинарную обработку, то небольшую и щадящую.
• 5-10 % — супы из овощей и злаков.
• 5-10 % должны составлять бобовые
и морские овощи, а также водоросли.
• Мясо, птицу и яйца употребляйте только
изредка.
Важно не злоупотреблять пищей животного происхождения.
Инь-ян-продукты вместо лекарств
Для начала попробуйте придерживаться фундаментальных правил, которые связаны с двумя взаимопроникающими силами — инь и ян.
Не только явления природы, но и продукты, напитки разделяются на инь и ян по наличию в них женского или мужского начала.
Добиться здоровья и установить равновесие инь-ян в организме можно многими
путями, выбрав один рацион или другой. Общие правила целительного питания
следующие.
1. Старайтесь уменьшить количество
продуктов, произрастающих далеко от вашего места жительства.
2. По возможности уменьшите количество овощей, не соответствующих
сезону.
3. Избегайте слишком большого количества продуктов инь — картошки,
баклажанов и помидоров.
4. Не употребляйте пряностей, химических ингредиентов, кофе
и чая, содержащих химические красители.
5. Пейте натуральный китайский или японский чай.
6. Старайтесь употреблять мясо диких животных (птицу, рыбу, моллюсков).
Они гораздо предпочтительнее, чем продукты питания, производимые человеком.
Инь-янскую природу продукта можно изменить с помощью кулинарной обработки.
Это варка продуктов, разделка и подготовка пищи.
Тут стоит придерживаться следующих правил.
• Не есть и не пить ничего, обработанного
индустриальным способом: сахар, консервированные напитки, пища с химической
окраской и консервы.
• Варить только в воде или жарить на растительном
масле.
Сосудистые болезни
Избавление от утомления
Отчего человек утомлен? Все дело в том, что именно с утомления берут начало
очень многие болезни. Утомление — сигнал о том, что в организме что-то не
в порядке. Человек находится как бы в состоянии пред-болезни, хотя явных признаков
заболевания нет. Вот как раз на этом этапе очень важно принять меры. Еще можно
предотвратить болезнь.
Каковы причины утомления? Все дело в том, что у такого человека энергия
перестает должным образом двигаться по каналам. А это наблюдается у тех, кто
ест больше меры и питается нездоровой пищей.
Неживые продукты отнимают силы и создают утомление.
Когда человек слишком быстро устает и утомляется от, казалось бы, несложной работы, то, возможно, он ест слишком много жирной и животной пищи. Если сократить количество сахара, жирной пищи, уменьшить общую массу потребляемых продуктов, а главное — установить равновесие инь-ян в питании, то усталость пройдет сама собой.
Простудные заболевания и питание
Во время простуды человек, как известно, теряет аппетит. И это правильная
реакция организма. Что-то внутри противится принятию пищи, а значит, на это
нет энергии, все силы брошены на восстановление здоровья.
Во время заболевания нужно постараться либо совсем провести день без пищи
и принимать лишь одну теплую воду (в том случае, если нет противопоказаний),
либо принимать самый минимум пищи. При этом хорошо включить такие продукты,
которые являются губительными для инфекции: чеснок, хрен, острый перец, зеленый
чай, морские водоросли и овощи.
Есть люди, у которых наблюдается хронический насморк. Это бывает из-за переизбытка молочных продуктов, сахара и от слишком большого количества жидкости. В такой ситуации нужно попробовать применить такой подход к лечению: поменьше употреблять жидкости и исключить или значительно сократить потребление вышеуказанных продуктов.
Как питаться, чтобы не было кишечных проблем
Отчего кишечник дает сбои? Это случается при наличии запоров, поносов,
при отсутствии нормального и ежедневного опорожнения кишечника, а также от
большого скопления в нем газов. Обычно люди, страдающие подобными проблемами,
едят беспорядочно, мало жуют пищу, при этом быстро ее проглатывают. Страдающие
кишечными проблемами зачастую поклонники жирной, мучнистой пищи, десертов,
сладких кремов. От такого пристрастия и бывают сложности в кишечнике.
Первое, что нужно делать при кишечных проблемах, это научиться хорошо жевать,
не менее 50, а лучше 100 раз. Второе — это сократить общее количество пищи.
При приеме пищи нужно есть злаки, затем суп, потом — овощи. Салаты перед
основной едой есть не стоит.
Животные продукты лучше всегда есть до других блюд. А фрукты — после еды,
и самое полезное, если это будут яблоки, то есть фрукты с энергией ян.
При поносах рекомендуется:
• коричневый рис;
• зеленый чай;
• морковь и каша.
При запорах:
• яблоки;
• сливы;
• отруби;
• белая редька;
• сырые овощи;
• соя.
При сильном газообразовании:
• пшеничные отруби;
• капуста.
Питание от бессонницы
Если человек слишком долго не может заснуть, мается до трех часов ночи, но потом,
наверстывая, до полудня не в силах подняться с постели, то у него
переизбыток инь. Другой засыпает рано, но встает часа в три ночи и более
не может заснуть. Он страдает переизбытком ян.
При переизбытке инь нужно полностью исключить кофе, чай, возбуждающие
напитки. После 18 часов не следует вообще ничего есть, то есть необходимо
исключить вечерний прием пищи.
При избытке ян желательно поменьше есть соленого и в целом меньше солить
пищу.
Как при помощи питания избавиться от тоски
Ниши говорит, что как страх, так и тревога, тоска - результат кишечных
или почечных проблем. Важно перейти на макробиотическое питание и научиться
очень хорошо пережевывать пищу. Почаще есть супы с добавлением риса и бобов,
использовать в рационе сою, гречу и овсянку. Хорошо поменьше употреблять
сладких фруктов, особенно бананов и фиников.
Сосудистые болезни
При макробиотическом питании можно значительно улучшить состояние сосудов.
При деформации вен нужно пить поменьше жидкости и избегать соли. При этом
полезно исключить вино, фруктовый сок и сладкие фрукты.
Употреблять лучше всего такие продукты, которые защищают сосуды от отложения
вредных веществ. Это лесные орехи, авокадо и оливковое масло.
Предупредят образование тромбов: лук, чеснок, ананас, дыня, арбуз, морские
водоросли и зеленый чай.
При расширении и воспалении вен помогают яблоки, орехи и морская капуста.